Los alumnos de 3° año de la Carrera de Nutrición de la Universidad Privada del Este, sede Presidente Franco, llevaron a cabo la elaboración del almuerzo escolar como parte de la asignatura de Práctica Profesional, en el Área de Servicio de Alimentación. Esta actividad se realizó en la Empresa Copacabana, en Ciudad del Este, donde los estudiantes aplicaron sus conocimientos técnicos en la planificación y preparación de menús escolares, garantizando la calidad nutricional y el cumplimiento de normas sanitarias.

Este tipo de prácticas permite a los estudiantes desarrollar habilidades prácticas, fortalecer su capacidad para gestionar servicios de alimentación a gran escala, y aplicar los principios de nutrición en contextos específicos, fomentando el trabajo en equipo y la resolución de problemas.

La colaboración con empresas facilita la vinculación entre la universidad y el sector productivo, brindando a los estudiantes la oportunidad de adquirir experiencia directa y formar parte de proyectos que tienen un impacto tangible en la comunidad. Estas alianzas fortalecen la formación de los futuros profesionales y contribuyen a su inserción en el mercado laboral.

A través de estas actividades, se refuerza el compromiso de la UPE con la promoción de la salud y el bienestar de la comunidad. La preparación de un almuerzo escolar nutritivo es una acción que impacta positivamente en la alimentación de los niños, contribuyendo a una dieta saludable y equilibrada que favorece su desarrollo físico y cognitivo.

La Facultad de Ciencias de la Salud de la UPE se dedica a formar profesionales competentes y comprometidos, no solo en el ámbito técnico, sino también como ciudadanos empáticos y conscientes de su rol en la sociedad. Los estudiantes son preparados para contribuir de manera activa al bienestar de su entorno, promoviendo hábitos alimentarios saludables y servicios que mejoren la calidad de vida de la población.