En el marco del proyecto denominado “El lado oscuro del azúcar”, estudiantes del cuarto año de la Carrera de Nutrición de la Universidad Privada del Este, sede Presidente Franco, llevaron a cabo una charla educativa, basada en la concientización sobre el uso excesivo del azúcar en la Escuela Moisés Bertoni.

La actividad fue desarrollada a través de la asignatura Práctica Profesional II, coordinada e instruida por la Lic. Karina Da Maia, quien acompañó a los estudiantes en el desarrollo de una demostración práctica sobre la cantidad de azúcar presente en alimentos ultraprocesados de consumo habitual, como bebidas, golosinas y productos empaquetados. Esta experiencia educativa estuvo orientada a sensibilizar a niños, niñas y adolescentes sobre los efectos negativos del consumo excesivo de azúcar en la salud, promoviendo elecciones alimentarias más conscientes.

Además de la parte informativa, los alumnos ofrecieron ejemplos visuales e interactivos que permitieron a los escolares dimensionar el impacto del azúcar en la alimentación diaria, fortaleciendo así el aprendizaje a través de una metodología participativa y adaptada a la realidad del entorno escolar.

Este tipo de actividades permite afianzar los conocimientos teóricos y prácticos de los futuros nutricionistas. Esta jornada concluye como una contribución social al promover hábitos saludables en la comunidad de la Escuela Moisés Bertoni. La Facultadd e Ciencias de la Salud (UPE) contribuye de esta manera con la formación profesional con impacto comunitario.