Estudiantes de 3° y 4° año de la carrera de Licenciatura en Nutrición llevaron a cabo el examen final de Práctica Profesional I en el Área de Servicio de Alimentación. Este proyecto consistió en la presentación y defensa del Proyecto Integrado, desarrollado en conjunto con la materia de Administración de Servicio de Alimentos. Durante la actividad, los estudiantes presentaron maquetas de industrias relacionadas con la alimentación, diagramas de flujo que describen procesos operativos, e identificaron posibles puntos críticos de control, destacando su capacidad analítica y técnica. Todo el proceso fue supervisado por los docentes responsables: el Lic. Enrique Báez, la Lic. Claudia Ayala y la Lic. Juana Cañete, quienes acompañaron y guiaron a los alumnos en este importante desafío académico.

La Práctica Profesional I es un pilar fundamental en la formación de futuros licenciados en Nutrición. Este tipo de proyectos fomenta el desarrollo de habilidades esenciales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, el trabajo en equipo y la comunicación efectiva, preparando a los alumnos para desempeñarse con excelencia en el ámbito profesional. Además, estas actividades permiten a los estudiantes comprender a profundidad el funcionamiento de los servicios de alimentación, optimizar procesos y garantizar la seguridad y calidad alimentaria, aspectos claves en el ejercicio de su carrera. Al enfrentar desafíos prácticos, los alumnos fortalecen su confianza y se acercan un paso más a convertirse en profesionales comprometidos con la salud y el bienestar de la comunidad.

La Universidad Privada del Este reafirma su compromiso con la formación integral de sus estudiantes, promoviendo experiencias significativas que enriquecen su aprendizaje para marcar la diferencia en su campo de acción. Este examen final es una muestra del esfuerzo conjunto entre estudiantes, docentes y la institución para formar a los mejores profesionales del futuro.